Вчені давно довели на скільки корисні каші. Каша містить комплекс вітамінів і мінералів, які не тільки є засобом поповнення сил, але й здатні запобігти ракові захворювання.

Однак, сучасне суспільство, яке звикло харчуватися у фастфудах, нехтує здоровим харчуванням, тому вчені з Національного інституту раку міста Роквілл (The National Cancer Institute in Rockville) вирішили провести ряд експериментів з підтвердження користі каш і їх здатності продовжити життя.

Дане дослідження проходило протягом двох десятків років, в якому встигло взяти участь близько 400 тисяч осіб. Основна мета дослідження — вплив вживання каш на організм людини.

У ході дослідження було визначено склад каші. Продукт містить: клітковину, мінеральні речовини, білки, безліч вітамінів, феруловую кислоту і інше безліч корисних елементів, яких так потребує організм. Всі компоненти благотворно впливають на кишечник, а також є антиоксидантами. Крім цього, у людей, які періодично вживали близько 25 гр. крупи, ризик захворювання на рак був на 20% нижче, ніж у тих, хто з'їдав порядком 15 гр. на день.

Серед добровольців найбільшою популярністю користувалася гречана каша, але при цьому самими благотворно впливають виявилися — вівсяна і рисова каші.

До цього вчені в Дослідницькому інституті Іллаварра провели ряд тестувань, за допомогою яких довели, що при щоденному вживанні каші скорочується ризик виникнення серцево-судинних захворювань, діабету та інших хронічних захворювань.

vkurse.ua