Приготовление еды для семьи, в которой есть дети, подразумевает рациональное и здоровое питание.
Правила здорового питания подразумевают исключение продуктов, содержащих химические добавки, много жира и сахара, но не содержащих необходимых для организма витаминов, минералов, клетчатки. В то же время, важно пить больше воды, употреблять в пищу больше свежих овощей и фруктов, рыбы, растительных масел. Свежие овощи и фрукты являются ценным источником растительной клетчатки, нормализующей работу кишечника, а также витаминов и минералов.

Морская рыба жирных сортов и растительные масла (льняное и др.) являются источником незаменимых омега-3 кислот, важных для развития нервной системы и зрения, повышающих стрессоустойчивость и интеллект ребенка. Для деток, которые не любят рыбу, в качестве источника омега-3 могут выступать обогащенные ими кисломолочные продукты, к примеру, йогурты или творожки.
Детские диетологи рекомендуют включать в ежедневный рацион ребенка такие группы продуктов:
Овощи и фрукты – источник клетчатки, витаминов, минералов.
Злаковые каши, рис, макароны, хлеб, картофель – источник энергии, пищевых волокон, витаминов, минералов.
Мясо, рыба, яйца, орехи – основные источники белка; морская рыба – источник незаменимых омега-3 и омега-6 жирных кислот.
Молоко и молочные продукты – основной источник кальция, а также белка, витаминов, цинка.
Вода и другие напитки – источник жидкости.
Растительные масла – источник витаминов и ненасыщенных жирных кислот.

goodhouse.com.ua