Многие медики считают, что проблемы сердечников не связаны с потреблением соли

Ученые из Католического Университета Левена проверили показатели здоровья у более чем трех тысяч человек, не имеющих проблем с сердцем. При этом исследователи фиксировали, какое количество соли они потребляют. Спустя семь лет эксперты вновь проверили самочувствие всех участников эксперимента. Выяснилось, что уровень смертей и несмертельных сердечных приступов был выше всего в группе людей, которые почти не потребляли соль.

Поэтому не стоит думать, что здоровый образ жизни априори предполагает отказ от соли. Как смогли убедиться левенские исследователи, люди, которые практически не употребляют соль, все равно оказываются в группе повышенного риска инсульта или сердечного приступа.

В Германии, где от гипертонии страдает 50% населения, также был проведен ряд исследований, заставивших местных ученых усомниться в виновности соли в этой болезни. Недавний эксперимент показал, что снижение суточной дозы соли в пище снижает артериальное давление всего на единицу.

nedug.ru