Чтобы не переедать, нужно есть часто и понемногу, утверждают ученые из Университета Пенсильвании. Они выяснили, что когда мы только видим пищу, наши нейроны голода «выключаются». Если же поесть не удается, они вновь активируются. Употребление небольших порций пищи в течение дня ослабляет реакцию мозга на запах и вид пищи. Так, это эффективный способ борьбы с перееданием и ожирением.

О том, что для эффективного похудения необходимо есть часто и понемногу, говорится давно, но теперь ученые объяснили механизм работы этого принципа.

Ранее исследователи выяснили, что AgRP-нейроны, расположенные в гипоталамусе, контролируют аппетит. У голодных мышей активность этих нейронов была повышена. А в процессе употребления пищи или вдыхания ее запаха активность AgRP-нейронов снижалась. Нейроны оставались «выключенными» только в том случае, если животным удавалось поесть.

Новое исследование показало, что когда мышам давали еду, активность нейронов быстро уменьшалась. Она оставалась низкой во время и после еды. Вид и запах незнакомой пищи (клубничного геля, не содержащего калорий) не влияли на активность AgRP-нейронов. После употребления геля активность нейронов снижалась, но всего на 200 секунд.

Затем специалисты использовали гель, содержащий калории. В этом случае активность нейронов дольше оставалась низкой. Через некоторое время гель стал ассоциироваться у мышей с насыщением, и активность AgRP-нейронов начала уменьшаться в ответ на вид и запах геля.

По словам исследователей, введение грызунам комбинации гормонов, обычно высвобождающихся во время переваривания пищи, способствовало снижению активности AgRP-нейронов. Такой метод лечения уже применяется у людей, но требуемые дозы нередко приводят к появлению тошноты и других нежелательных побочных эффектов. У мышей признаков побочных эффектов не было, так как ученые использовали низкие дозы.

Специалисты планируют продолжить исследования. Пока же они советуют есть часто и понемногу: это поможет поддерживать активность AgRP-нейронов на одном и том же уровне. Кроме того, такой режим питания позволяет избежать скачков глюкозы в крови, что очень важно для профилактики диабета 2 типа.

aspekty.net