В Португалии врачи извлекли из желудочно-кишечного тракта мужчины целую пригоршню личинок паразитических червей, которыми тот заразился в японском ресторане. Случай был описан в статье в журнале BMJ Case Reports. В статье португальских гастроэнтерологов говорится, что растущая популярность суши в странах Запада провоцирует рост паразитарных инфекций.

32-летний мужчина обратился к врачам с лихорадкой, продолжавшейся в течение недели, а также болями в эпигастральной области и рвотой. Анализ крови показал наличие в организме воспалительного процесса.

Первоначально причина недомоганий была неясна, однако после того, как мужчина сообщил, что недавно, перед возникновением перечисленных симптомов, он съел суши, медики заподозрили у него анизакидоз — паразитарное заболевание, вызванное личинками нематод семейства Anisakidae, попадающими в организм человека вместе с сырой или слабосоленой морской рыбой.

В ходе эндоскопического осмотра ученые обнаружили на воспаленном участке внутренней стенки желудка мужчины прикрепившеюся к ней личинку червя-паразита. После удаления нематоды состояние здоровья пациента нормализовалось.

Авторы статьи призывают коллег обращать пристальное внимание на пациентов с жалобами на боль, тошноту и рвоту, которые недавно ели суши. Рост популярности японской кухни совпал с ростом количества случаев заражения паразитами, которое может приводить к перфорации органов, кровотечениям, перитониту и гибели от анафилактического шока. Ранее такие случаи были редки, потому что рыба, как правило, подвергается термической обработке, которая убивает паразитов, но при приготовлении суши часто используется сырая рыба, которая может быть заражена.

aspekty.net