• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • 4 заблуждения о правильном питании
    Опубликовано: 2018-11-05 22:11:30

    Так ли уж полезны соки-фреш и почему замороженные овощи порой лучше свежих? Сергей Агапкин, реабилитолог, специалист по традиционным системам оздоровления разоблачает популярные мифы о продуктах.

    В рационе должно быть как можно меньше жиров

    Начнем с того, что жиры – это соединения глицерина и жирных кислот. А жирные кислоты могут быть насыщенными и ненасыщенными. Ненасыщенные жиры – полезные. Они содержатся в таких продуктах, как рыба, орехи и растительное масло. Самые ценные из них – омега-3 и омега-6. А насыщенными, вредными жирами богаты мясные продукты, кондитерские изделия, различные майонезные соусы, фастфуд. Во всем необходимо соблюдать норму. Избыток жиров в рационе чреват ожирением, атеросклерозом и заболеваниями сердца. Но придерживаться безжировой диеты тоже очень плохо! Это грозит дефицитом витаминов А, Е и D и гормональными нарушениями.

    Важно! В суточном рационе жиры должны составлять 20—30%. Из этого количества на долю насыщенных жиров должна приходиться 1/3, на долю ненасыщенных – 2/3.

     Все сахарозаменители – это вредная химия Сахарозаменители бывают разные. Одни действительно неполезны – это аспартам и цикломат натрия. Но есть и абсолютно безобидные заменители сахара. Например, сукралоза – она не содержит калорий. И при этом в 600 раз слаще сахара, из которого и вырабатывается.

     Полезно каждый день пить свежевыжатые соки

    Принято считать, что соки не только богаты витаминами, но и помогают в лечении многих заболеваний. Поэтому многие пьют их литрами, иногда даже натощак. Но сокотерапия имеет серьезные противопоказания и может привести к проблемам со здоровьем. Например, яблочный и апельсиновый соки противопоказаны при гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и панкреатите, так как содержащиеся в них органические кислоты стимулируют выделение желудочного сока и ферментов поджелудочной железы. А морковный сок не стоит пить при заболеваниях печени, поскольку витамин А накапливается в печени и усугубляет ее поражение. Помимо этого свежевыжатые фруктовые и ягодные соки противопоказаны при сахарном диабете, так как они имеют высокий гликемический индекс и содержат большое количество простых сахаров. По этой же причине не стоит пить эти соки людям с лишним весом.

    Важно! Как профилактика заболеваний соки полезны (но не натощак и в меру!), но они не смогут вылечить болезнь так же, как лекарства. Кроме того, съесть сам фрукт или овощ намного полезнее, чем выпить сок из них. Почему?

     Лучше покупать в магазине свежие овощи, чем замороженные

    Многие считают, что в замороженных овощах содержание полезных веществ приближено к нулю. На самом деле это не так. Конечно же, свежие овощи с грядки содержат максимум витаминов и минералов. Поэтому летом и осенью стоит набираться витаминов из свежих овощей. А вот зимой или весной, когда овощи долгое время «томятся» на складах и прилавках, они уже далеко не так полезны, как замороженные. Дело в том, что под воздействием кислорода и света овощи начинают терять свои полезные свойства. Например, количество витамина С, которое содержится в брокколи, за шесть дней хранения при комнатной температуре снижается приблизительно на 60%. Еще хуже, если овощи, особенно листовые, хранятся при обычной температуре, на свету. За двое суток такого хранения, к примеру, в петрушке или шпинате потери аскорбиновой кислоты будут до 80%!

    Важно! Сейчас многие овощи для несезонной продажи подвергают процедуре шоковой заморозки. Нарезанные продукты попадают в морозильный тоннель, где происходит быстрое, «шоковое» замораживание каждого овощного кусочка до –40 °C. «Шоковое» замораживание позволяет сохранить в овощах изначальный запас полезных веществ. Витаминов сохраняется до 90% (при этом незначительно снижается содержание витамина С). А микроэлементы сохраняются на 100%, ведь на производстве овощи подвергаются обработке уже через несколько часов после того, как были собраны.
    Источник: https://liza.ua



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".