Сотрудники Университета Восточной Англии установили ряд продуктов, помогающих в профилактике сахарного диабета. Установлено, что группа флавоноидов частично отвечает за регуляцию уровня сахара крови, пишет The Daily Mail. Самым сильным действием обладают антоцианы. Данные вещества в большом количестве находятся в красном вине, смородине, клубнике и ежевике.

Ученые доказали, что употребление данных продуктов помогает поддерживать уровень сахара на нормальных показателях. Кроме того, фрукты и вино обладают довольно выраженным противовоспалительным действием.

Теорию ученые проверили на двух тысячах добровольцев, которым предложили добавить в свой постоянный пищевой рацион один из флавоноидов. Далее у испытуемых взяли анализ крови, чтобы определить количество сахара в ней. Оказалось, что систематическое потребление в пищу клубники, красного вина и смородины позволяло лучше контролировать глюкозу крови.

aspekty.net