Исследование ученых их Австралии показывает, что диеты с высоким содержанием белка могут привести к сокращению продолжительности жизни, а также объясняет, почему они столь вредны для здоровья.

Это исследование, опубликованное в последнем номере журнале Current Biology, также свидетельствует в пользу режимов питания с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов, которые якобы положительно влияют на здоровье мозга.

Правда, такие далеко идущие выводы специалистов из Южно-Австралийского научно-исследовательского института здравоохранения и медицины (SAHMRI) были основаны на серии экспериментов с червями и дрозофилами.

Авторы работы использовали эти животные модели с целью оценки влияния характера питания на скорость синтеза белка. Эксперименты показали, что что повышение уровня питательных веществ ускоряет синтез протеинов в клетках.

В свою очередь, ускорение синтеза белка приводило к накоплению большего количества ошибок, связанного с сокращением продолжительности жизни: накопление дефектных белков в клетках ставит здоровье макроорганизма под серьезную угрозу.

zdravoe.com