• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Великий пост: постный рассольник с грибами
    Опубликовано: 2019-04-01 16:13:32


    Известный украинский диетолог и специалист по здоровому питанию Светлана Фус на своей странице в Instagram, поделилась рецептом постного рассольника с грибами.

    Ингредиенты:
    Грибы сухие – 100 г;

    Огурцы соленые – 4 шт.;

    Лук – 1 шт.;

    Морковь – 1 шт.;

    Корень петрушки – 1 шт.;

    Картофель – 2 шт.;

    Зелень – любая по вкусу;

    Масло растительное – 2 ст.л.;

    Соль, перец – по вкусу;

    Вода – 2 литра.

    Приготовление:
    Сушеные грибы залейте кипятком примерно на 3 часа, чтобы они размокли. Затем грибы хорошо промыть, а настой процедить. Долейте в настой воды до объема 2 л и вари в нем грибы примерно 1 час.
    Лук мелко порежьте. Морковь и корень петрушки потрите на крупной терке. Картофель нарежьте небольшими кубиками. Соленые огурцы очистите от шкурки и нарежьте соломкой. Измельчите зелень.
    Спассеруйте лук на растительном масле, затем добавьте корень петрушки, морковь и тушите, помешивая, 10 минут.
    Достаньте шумовкой из отвара грибы и добавьте в него картофель. Грибы порежьте (или можно было их перед замачиванием сразу поломать), добавьте на сковороду к овощам и тушите 10 минут. Переложите тушеные овощи в суп и варите 5-7 минут.
    Добавьте в рассольник огурцы, зелень, соль и перец и при необходимости огуречный рассол. Варите рассольник еще 3-5 минут.


    АВТОР КРИСТИНА ГРИШАНОВА

    lemonade



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.