Британские ученые проанализировали ряд научных исследований по диетологии и сделали вывод, что особенно полезным для здоровья является салат руккола. Зеленые листья действуют как натуральный энергетик, включить рукколу в рацион рекомендуется при расстройствах нервной системы, воспалении почек, выпадении волос и проблемах с кожей.

Медики установили, что вещества, входящие в состав салата, активизируют обмен веществ в организме. Благодаря этому свойству руккола обязательно должна входить в меню тех, кто борется с избыточным весом. Листья салата выводят «плохой» холестерин, очищают сосуды.

Также, утверждают диетологи, регулярное употребление рукколы оказывает общеукрепляющий и тонизирующий эффект на организм. Вкусное овощное блюдо на основе рукколы будет не только дополнением обеда, но и отличным профилактическим средством, уверяют врачи.

Текст:

О. Новосад

ЕВРОСМИ.RU