Неограниченный доступ к еде и короткий сон влияют на набор человеком лишнего веса, заявляют американские исследователи в своем труде, опубликованном в издании «Proceedings of the National Academy of Sciences». 

В исследовательском проекте участвовали шестнадцать здоровых и молодых добровольцев худощавой комплекции, которые проживали на протяжении двух недель в университетском госпитале. Первые три дня участники имели возможность ночью спать девять часов, получая ровно то количество еды, которое необходимо для поддержания веса. После пациентов разделили на 2 группы. Одна из них пять дней спала лишь по пять часов,  а вторая – девять.

Участникам в обеих группах были предложены большие порции еды, а также доступ к мороженому, картофельным чипсам, йогуртам и фруктам. Когда с начала эксперимента прошло пять дней, участники поменялись местами. 

Добровольцы, спавшие по пять часов в сутки, использовали энергии на пять процентов больше, чем те, кто спал девять часов. Но при этом они потребляли калорий на шесть процентов больше. Те, кто недосыпал, выбирали чаще легкий завтрак, однако в обеденных перекусах они себя не ограничивали.

Доктор Кеннет Райт, проводивший исследование, рассказал: «Я не думаю, что дополнительный сон сам по себе способен привести к потере веса. Проблема набора килограммов и ожирения более комплексна, но наши выводы могут помочь. Мы можем встроить здоровый сон в программы по снижению или набору веса».

Стоит отметить, что опыты, проводимые ранее, уже показали то, что к излишнему весу может привести дефицит сна, но механизм этого оставался неясным. В ходе нынешнего эксперимента исследователи выяснили, что для длительного бодрствования организма требуются большие затраты энергии, а участники ели больше пищи, чем это было необходимо для восстановления потерянных калорий.

Райт объяснил: «Когда люди спят недостаточно, это приводит к тому, что они едят больше, чем им в действительности необходимо… Когда люди испытывают нехватку сна, они едят в то время, когда их организм по биологическим ритмам не способен принимать еду».

Учеными уже было отмечено разное пищевое поведение женщин и мужчин в этом эксперименте. Мужчины набирали лишний вес и при адекватной продолжительности сна, когда у них появлялся неограниченный доступ к еде. А женщины только поддерживали текущий вес, независимо от количества пищи. 

Текст:

Л. Шторм

ЕВРОСМИ.RU