Для людей, соблюдающих пост, завтрак может оказаться настоящей проблемой. Ведь он должен быть сбалансированным, сытным, вкусным и при этом не содержать продуктов животного происхождения. Предлагаем тебе несколько рецептов вкусных постных каш.

Овсяная каша с фруктами и медом

Овсянка с фруктами, орехами и медом на завтрак – хороший вариант для тех, кто соблюдает пост или придерживается диеты.

Ингредиенты

овсяные хлопья – 5 ст.л.
горячая вода – 150 мл
цукаты – 1/3 ст.л.
орехи – 1/3 ст.л.
изюм – 1/3 ст.л.
жидкий мед – 2 ч.л.
груша – 1 шт.

Приготовление: Овсяные хлопья насыпать в миску и залить горячей кипяченой водой. Накрыть блюдцем и оставить на 15 минут.

Грушу очистить и натереть на терке. Добавить в распаренную овсянку  тертую грушу, цукаты, орехи и изюм. Полить медом и  немедленно подавать.

Рисовый пудинг с изюмом и яблоками

 
Shutterstock.com

Рисовый пудинг с фруктами – идеальный рецепт для постящихся.

Ингредиенты:

круглый рис – 1.5 стакана
вода – 3 стакана
яблоки – 300 г
изюм – 50 г
лимонный сок – 1 ст.л.
корица – щепотка
сахар – 5 ст.л.

Приготовление: Рис тщательно промыть и откинуть на дуршлаг. Вскипятить воду, посолить и всыпать рис. Довести воду на сильном огне до кипения, затем уменьшить огонь и варить кашу до полуготовности около 10 минут.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и мелко нарезать. Сбрызнуть лимонным соком. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, слить воду. Сложить яблоки и изюм в миску, добавить корицу, перемешать.

Разогреть духовку до 150°С. Выложить в форму (а лучше в казан с крышкой) половину подготовленного риса. На него положить начинку из яблок и изюма, посыпать сахаром.

Выложить оставшийся рис, разровнять поверхность. Накрыть крышкой и запекать 15−20 минут, снять крышку и оставить кашу еще на 5 минут.

Постная гречневая каша с грибами

 
Shutterstock.com

Гречневая каша с шампиньонами – простое и вкусное постное блюдо, которое готовится буквально за полчаса.

Ингредиенты:

гречка – 250 г
шампиньоны – 200 г
репчатый лук – 1 шт.
сухой чеснок – по вкусу
соль, перец – по вкусу
растительное масло – для жарки

Приготовление: Помыть и нарезать грибы пластинками. Гречку перебрать, промыть и засыпать в кипящую подсоленную воду. Отварить до готовности.

В сковороде разогреть масло, обжарить грибы и нарезанный полукольцами лук. Посолить и поперчить. Добавить к грибам отваренную гречку, приправить чесноком. По необходимости посолить. Можно подавать!

lady.siteua.org