Prasidėjus rudeniui daržovių parduotuvių lentynose atsiranda neįprasta šaknis - salieras. Ši daržovė yra vertingas vaikų mitybos produktas, nes joje gausu C, E, PP, B grupės vitaminų, taip pat svarbių mikroelementų, įskaitant geležį, kalį, kalcį, magnį, cinką ir fosforą.

Salierų vartojimas vaikų mityboje padeda gerinti medžiagų apykaitą ir apetitą. Be to, ši daržovė stiprina dantis, kaulus ir padeda gerinti vaikų smegenų veiklą.

Vienas iš būdų pateikti salierą vaikų valgiaraštyje - paruošti bulvių košę. Tam reikia išvirti saliero šaknį ir sumaišyti ją su duona, pienu, sviestu ir kiaušiniu.

Kitas salierų gaminimo vaikams variantas - bendras troškinys su bulvėmis ir svogūnais. Gautą mišinį galima patiekti supjaustytą griežinėliais arba bulvių košės pavidalu.

Salotos iš salierų su obuoliais - dar vienas patiekalo, kurį galima paruošti vaikams, variantas. Joms paruošti reikia supjaustyti salierą ir obuolį, įpilti augalinio aliejaus ir obuolių sulčių, gerai išmaišyti ir patiekti ant salotų lapų.

Salierai yra ne tik skani, bet ir naudinga daržovė vaikų mitybai. Įtraukdami ją į vaikų mitybą praturtinsite jų mitybą svarbiais vitaminais ir mineralinėmis medžiagomis, prisidėsite prie jų sveikatos ir tinkamo augimo.