Beslenme ve bunun sağlık üzerindeki etkisi üzerine yapılan araştırmalar ilginç keşifler ortaya koymaya devam ediyor. Bu keşiflerden biri de kanserle mücadeleye yardımcı olabilecek gıdaların bir listesi. Bu listenin başında sarımsak geliyor. Araştırmalar düzenli sarımsak tüketiminin kolon, mide ve prostat kanseri riskini azaltabileceğini göstermiştir. Sarımsakta bulunan elementler tümör büyümesine direnme ve kemoterapinin etkinliğini artırma yeteneğine sahiptir.

Kanser karşıtı gıdalar listesinde ikinci sırada yeşil çay yer almaktadır. Bu içecek, antioksidan özellikleriyle bilinen ve kansere karşı etkili olduğu düşünülen polifenoller açısından zengindir. Bazı çalışmalar yeşil çay içmenin çeşitli organ kanseri olan hastaların hayatta kalma oranını artırabileceğini göstermiştir.

Mantarlar da potansiyel anti-kanser gıdalar olarak dikkat çekmektedir. Bazı mantar türleri, kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatmaya ve bağışıklık sistemini uyarmaya yardımcı olabilecek özelliklere sahip polisakkaritler içerir.

Kanser karşıtı bir diyetin tek bir gıda ile sınırlı olmadığı, meyve, sebze, tahıl ve balık açısından zengin çeşitli bir diyet içerdiği unutulmamalıdır. Bu gıdaların dengeli bir diyetin parçası olması gerektiğini ve kanserle mücadelenin tek yolu olmadığını vurgulamak önemlidir.

Dengeli beslenmeye ek olarak, düzenli egzersiz, kötü alışkanlıklardan kaçınma ve stresli durumları en aza indirmeyi içeren sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek önemlidir. Sağlıklı bir yaşam tarzının sürdürülmesi ve iyi beslenme, kanser de dahil olmak üzere birçok hastalığın önlenmesinde kilit faktörlerdir.