Variantes de uso de los huevos en la cocina - infinitamente muchos. Se pueden freír, hervir, hornear, rellenar... sólo hay que usar la imaginación. He aquí algunas ideas originales para un desayuno variado.

Tortilla clásica europea. No sólo huevos revueltos, sino una auténtica tortilla, hecha en una sartén de hierro fundido sin añadir leche ni harina. Los huevos se mezclan con ingredientes seleccionados, como champiñones, gambas, carne picada, tomates, jamón o bacon, y se hornean hasta que estén cocidos. Este desayuno se caracteriza por su sencillez y variación.

Frittata italiana. Es un tipo de cazuela de huevos popular en Italia. Para prepararla, se mezclan huevos con parmesano rallado, nata, trozos de salmón ahumado y hierbas aromáticas, y luego se hornea hasta que esté cocida. La fritatta tiene un rico sabor y es adecuada para una familia numerosa.

Sopa de huevo china. En la cocina china, los huevos se escabechan o hierven en té y salsa de soja, lo que crea un sabor inusual. Puede preparar la sopa añadiendo huevos cocidos a aceite de sésamo y agua, y luego servirla con hinojo en rodajas.

Huevos «bajo un abrigo de piel». Se trata de un plato original elaborado según una receta escocesa. Se prepara a partir de carne picada de vacuno a la que se añaden hierbas, pan rallado y huevos, que se fríen hasta que estén listos. Tras hornearlo, el resultado es un espectacular plato con huevos en su interior.

Desayuno indio con salsa de curry. En la India, los huevos se sirven con una sabrosa salsa de curry, elaborada con cebolla, harina, curry, manzanas y otros ingredientes. Se puede servir con arroz cocido, creando una inusual combinación de sabores.

Estas recetas le permitirán empezar el día desayunando algo nuevo e interesante.