La goutte est une maladie liée à l'accumulation d'acide urique dans l'organisme, qui entraîne la formation de cristaux d'urate dans les articulations et provoque des crises douloureuses aiguës. Cependant, il existe un remède naturel qui peut réduire de manière significative le risque de crise de goutte : les cerises. Des études montrent que la consommation de cerises, associée à d'autres traitements, peut soulager les patients de manière significative.

Des scientifiques américains de l'université de Boston ont conclu que les cerises pouvaient réduire de 75 % la fréquence des crises de goutte. Cela est possible grâce à leur capacité à réduire la production d'acide urique, qui est la principale cause de la maladie. En outre, les cerises ont des propriétés anti-inflammatoires prononcées, ce qui contribue à soulager la douleur de la goutte.

Dans une étude, les scientifiques ont examiné les effets des cerises sur 633 volontaires souffrant de la goutte. Les participants à l'étude avaient une moyenne d'âge de 54 ans et la plupart d'entre eux étaient des hommes. Chacun des participants a consommé 10 à 12 cerises par jour. Les chercheurs ont constaté que la consommation régulière de cerises réduisait de manière significative la fréquence des crises de la maladie, surtout si elles étaient consommées trois fois par jour.

Il convient de noter qu'aucune amélioration n'a été observée lorsque la dose de cerises a été augmentée, ce qui indique qu'une certaine portion de baies est optimale pour obtenir un effet positif. Les cerises ne réduisent pas seulement les niveaux d'acide urique, mais augmentent également les niveaux d'antioxydants dans le sang, ce qui renforce les défenses de l'organisme.

Des recherches complémentaires menées à l'Université du Michigan ont confirmé que les cerises contribuent à augmenter les niveaux d'antioxydants, en particulier les anthocyanes, qui jouent un rôle important dans la protection des cellules contre le stress oxydatif. Les anthocyanes favorisent également une fonction cardiovasculaire normale, ce qui fait des cerises un aliment bénéfique pour la santé en général.

Les cerises ne sont pas seulement savoureuses, elles sont aussi saines et peuvent faire partie du régime alimentaire des personnes souffrant de goutte. Toutefois, il est important de se rappeler qu'il s'agit d'un complément aux traitements traditionnels et qu'elles ne peuvent pas remplacer la thérapie médicamenteuse. La consommation régulière de cerises, associée à un régime alimentaire approprié et à une activité physique, contribuera à réduire considérablement la fréquence des crises douloureuses de goutte et à améliorer la qualité de vie.