• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Овсянка, простая и полезная пища
    Опубликовано: 2015-02-18 10:10:30

    Овсяная крупа - это ежедневный продукт в нашей семье, каждое утро начинается с теплой овсяной каши с топленым маслом. Эта каша полезна для организма, мягко очищает кишечник и способствует его здоровой перистальтике, освобождает клетки от токсинов.

    Но кроме каши, из этой замечательной крупы можно приготовить еще много всего интересного.

    Овсяная каша с яблоком

    Ингредиенты:

    - 1 стакан овсяной крупы (можно Экстра);
    - 3 стакана воды;
    - 2 ст. ложки сахара;
    - 0,5 ч.л. соли;
    - 0,5 - 1 стакан тертого яблока (предпочтительно кислых сортов);
    - сливочное или топленое масло;
    - корица.

    Крупу лучше замочить на ночь в воде, так она даст больше слизи, которой так ценна эта каша.

    Утром к воде с крупой добавляем все ингредиенты и ставим на умеренный огонь. Помешиваем при необходимости и не даем каше убежать.

    Через 15-20 минут каша готова. В каждую тарелку добавляем кусочек масла. Можно посыпать также (статья опубликована на www.BceTYT.ru ) корицей.

     

     


    Пирог с овсяной кашей

    Ингредиенты:

    - 1 стакан овсяной каши;
    - 1 стакан манной крупы;
    - 1 стакан кефира;
    - 1,5 стакана сахара;
    - 2 яйца;
    - 2 стакана муки;
    - 0.5 стакана рафинированного масла без запаха(например (статья размещена на BceTYT.ru ), кукурузного);
    - сода или разрыхлитель теста, ванилин.

    Смешиваем все ингредиенты и даем постоять тесту пол-часа. За это время манная крупа разбухнет. Выкладываем в форму и выпекаем 35-45 минут при температуре 180С.

    В тесто также можно добавить кокосовую стружку, мак, кунжут, орехи, изюм или другие сухофрукты.

    Готовый пирог-кекс можно разрезать вдоль и промазать сметанным кремом или просто полить сверху сгущенкой.


    Гранола из овсяной крупы

    Ингредиенты:

    - Овсянка (не Экстра, а чуть придавленное зерно) - 1 стакан;
    - Орехи (любые, можно смесь) - 0,5 стакана;
    - Мак - четверть стакана;
    - Оливковое масло - 2 ст ложки;
    - Банан - 2 шт;
    - финик, слива - 0,5 стакана;
    - тертые сырые яблоко, тыква - 1 стакан.

    Давим вилкой бананы, добавляем к нему масло, всыпаем овсянку и перемешиваем. Вяленые финики и сливу режем на кусочки. Соединяем все оставшиеся ингредиенты с зернами, тщательно вымешиваем. Распределяем полученную массу на пекарской бумаге или силиконовом коврике. Можно сразу разметить ножом квадратики. Мне так даже больше нравится. Если хотите рассыпчатой массы, то готовую подсушенную гранолу покрошите в руках.

     

     

    Оладьи из овсянки

    Ингредиенты:

    - 1 стакан овсяной крупы Экстра;
    - 1 яйцо;
    - мука - 2 ст. ложки;
    - сода - 0,5 ч. ложки;
    - лук репчатый (или порей);
    - зелень (разная и побольше);
    - перец черный молотый и другие специи;
    - соль морская;
    - пол-стакана кипятка;
    - масло для жарки.

    Сначала завариваем овсяные хлопья кипятком. Солим, добавляем специи. Отдельно поджариваем лук на сливочном или растительном масле. Как остынет овсянка - вмешиваем яйцо, зелень, муку и соду. Сюда же в тесто добавляем поджаренный лук.

    Можно сразу печь оладушки. На разогретую сковороду с рафинированным растительным маслом выкладываем с ложки тесто, поджариваем с двух сторон до золотистого цвета.
    Подавать со сметаной.

     

     

    Кисель Изотова и овсяный квас

    Ингредиенты:

    - овсяная крупа (можно Экстра);
    - кефир(или домашняя простокваша);
    - кипяченная холодная вода.

    Насыпаем в 3-х литровую банку геркулесовую крупу, примерно наполовину, остальную половину банки доливаем водой с кефиром.
    Накрываем крышкой и ставим в теплое место на 2 дня.
    Смотрите, чтобы крышку не сорвало от брожения, не доливайте водой под самое горлышко.

    Когда процесс брожения остановится и пропадут пузырьки, сливаем жидкость, а "жмых" промываем руками в 3-х литрах чистой кипяченной воды и снова процеживаем. Плотный остаток из крупы можно добавить в выпечку, а жидкую мутную взвесь снова отстаивают в двух 3-х литровых банках.

    Когда жидкость отстоится, то на дне образуется плотный молочный осадок, а вверху будет водичка похожая на сыворотку. Эта "сыворотка" и есть квас, ее можно давать пить даже детям, подсластив немного медом. Плотный остаток - это концентрат овса для приготовления киселя, играет примерно такую же роль как и крахмал.

    Чтобы приготовить кисель, нужно взять 2 стакана "сыворотки" (овсяного кваса), добавить к нему 1 столовую ложку концентрата (или больше, на вкус) и чуть довести до кипения. Кипятить нежелательно, чтобы в киселе осталось побольше полезных веществ.

    Инф. bcetyt.ru



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".