Ученые штата Пенсильвания, завершили свои многолетние исследования свойств зеленого чая и полагают, что данный чай способен значительно замедлить темпы набора лишнего веса населением планеты.

Исследования на подопытных животных показали тенденцию значительно меньшего набора веса у животных, которым вместе с жирной пищей давали полифенол зеленого чая эпигаллокатехин-3-галлат, по сравнению с животными, которые употребляли только жирную пищу.

Все дело в том, что эпигаллокатехин-3-галлат ограничивает всасывание жира в организме, а значит, препятствует набору лишних килограмм. Но если для мышей эффективная доза зеленого чая не столь высока, то человеку для достижения подобного эффекта понадобится пить 10 чашек зеленого чая в сутки. Не всем данная процедура чаепития подойдет. Поэтому ученые интенсивно ищут возможность получения вытяжки из зеленого чая и разрабатывают методику употребления эпигаллокатехин-3-галлата в таблетированной форме.

Инф. dietolog.com.ua