• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Чем полезен шашлык
    Опубликовано: 2017-01-30 08:10:31

    Пришла пора майских пикников и, конечно, тут не обойтись без любимого шашлыка. Оказалось, что у поклонников мяса с костра есть возможность получить большое количество натуральных антиоксидантов. К этому выводу пришли учёные из Университета Западного Онтарио в Канаде.

    После обжарки мяса на открытом огне сохраняются все полезные вещества, вдобавок сочетание маринада и соусов также содержит антиоксиданты, которые борются с возрастными изменениями. Они также защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, рака, артрита и катаракты.

    Биологи утверждают, что специи и травы — отличный источник антиоксидантов. Исследователи инспектировали семь наиболее популярных маринадов, которые содержат травы, красный перец, чеснок, имбирь, мёд, кунжутное масло и лимонный перец. Во всех обнаружился приличный набор полезных антиоксидантов. Несмотря на то, что это количество сокращается при термической обработке в два раза, маринованное мясо всё-таки содержит значительное количество соединений, нужных организму.

    Но исследователи предупреждают: антиоксиданты могут оказаться бесполезными, если мясо будет слишком жирным. Вдобавок маринованное в майонезе мясо полностью теряет свои полезные качества, так как все химические добавки при жарке превращаются во вредные вещества.

    vkurse.ua



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.