Май – сезон созревания спаржи. Поэтому диетологи советуют употреблять ее именно сейчас.

Этот низкокалорийный (в 100 г продукта — 25 ккал) овощ легко усваивается и часто используется для наращивания мышечной массы. Он также обладает мочегонным действием и снимает отеки.

Спаржа содержит аспарагин, аминокислоту, которая благотворно влияет на работу почек и сердца, а также снижает кровяное давление.

Это растение можно употреблять в свежем виде, готовить на пару, варить или жарить на гриле.

Вот один из рецептов со спаржей: 

опусти стебли спаржи в кипящую подсоленную воду и вари 10-15 минут. Затем смажь противень маслом, разложи в него спаржу и покрой их кусочками ветчины и сыра. Противень помести в духовку на 3 минуты. Вкусный и полезный обед из спаржи готов!

vkurse.ua