У любительниц настоящего горького шоколада риск заболеваний печени ничтожно мал. Темное лакомство снижает опасно высокое кровяное давление в желудке и предотвращает цирроз.

Вскоре врачи станут прописывать своим пациенткам вместо горьких пилюль куда более приятные горькие шоколадки. Произойдет это благодаря испанским исследователям, которые доказали пользу изделий из какао-бобов.

Вещества, содержащиеся в сладком продукте, защищают от повреждений сосуды печени и устраняют так называемую портальную гипертонию — застой крови в венах после еды. Благодаря антиоксидантным свойствам, лакомства способствуют нормализации микрофлоры пищеварительного тракта. Белый шоколад уступает по своим качествам темному, так как не содержит необходимых элементов в составе, а именно — флавоноидов какао.

Профессор Марк Турц из Имперского колледжа Лондона считает, что кроме изобретения все новых медикаментов необходимо открывать полезные стороны всем известных продуктов. Поэтому он взялся за изучение влияния традиционного десерта на печень.

В исследовании приняли участие 20 пациенток, страдающих циррозом. 10 участников получили жидкую пищу, содержащую темный шоколад. Остальным испытуемых предложили белый сорт десерта. Через полчаса после еды провели обследование на предмет повышения артериального давления и возникновения застоя крови. Давление у потребительниц горьких конфет снизилось на 15% по сравнению со средними показателями, полученными до опыта. При этом белый шоколад оказался на 10% менее эффективным.

vkurse.ua