Любителям восточных вкусов представляем простой и вкусный рецепт – хрустящей лапши по-тайски с бэби-початками кукурузы и свининой. Данный деликатес обещает порадовать вас сочным мясом, ароматными специями и оригинальным хрустом.

Ингредиенты:

400 г свиного филе (или курицы для вегетарианской версии)
2 ст. ложки устричного соуса
1 ст. ложка рыбного соуса
1 ст. ложка кукурузного крахмала
2 ч. ложки сахара
250 г свежей тонкой яичной лапши
1 луковица, полукольцами
1 красный болгарский перец, нарезанный
125 г бэби-початков кукурузы, пополам
100 г молодых стручков зеленого горошка
Растительное масло для фритюра
Для соуса:

½ стакана куриного бульона
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка кукурузного крахмала
3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
2 ч. ложки кунжутного масла
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4

Приготовление:

В глубокой миске соедините соусы, крахмал, сахар, перец и мясо. Накройте и оставьте на 30 минут для маринования.
Смешайте ингредиенты для соуса в отдельной миске.
Разогрейте растительное масло в воке. Обжаривайте лапшу порциями, разделяя деревянными палочками. Лапша должна стать хрустящей и золотистой. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Обжаривайте мясо в воке до коричневого оттенка. Отложите в сторону.
Обжаривайте лук, перец и кукурузу. Добавьте мясо, горошек и соус. Жарьте до кипения и загустения соуса.
Подавайте лапшу, выложенную на блюдо, с фаршем и овощами сверху.
Откройте для себя восточные вкусы с этим легким и вкусным рецептом хрустящей лапши по-тайски!