Deutschland ist berühmt für sein reiches kulinarisches Erbe, und eine der bekanntesten bayerischen Spezialitäten ist der wunderbare Sauerkrautsalat. Wenn Sie diesen einzigartigen Leckerbissen einmal probiert haben, werden Sie seinem Geschmack kaum widerstehen können. Hier ist ein Rezept für diesen köstlichen bayerischen Salat.

Zutaten:

Sauerkraut - 500 g,
Fleischbrühe - 150 g,
Kartoffeln - 2 Stk,
Lorbeerblatt,
Thymian,
Bayerische Würstchen - 150 g,
Zwiebel - 1 St,
gemahlener Kreuzkümmel - eine Prise,
Zucker,
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
Petersilie und Grünzeug.
Wie man den Salat zubereitet:

Den Kohl fein hacken und die Kartoffeln würfeln.
Kraut und Kartoffeln in einen Topf geben, mit der heißen Brühe übergießen, Lorbeerblatt und Thymian dazugeben, zugedeckt etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, dann den Deckel abnehmen und Lorbeerblatt und Thymian entfernen.
Die bayerischen Würste in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel fein hacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, zuerst die Würste und dann die Zwiebeln hinzufügen.
Fleisch und Zwiebeln zum Kraut geben, umrühren, mit Salz, Kümmel, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Den Salat abkühlen lassen, mit frischen Kräutern bestreuen und mit Schweinekeulen oder Rippchen servieren.
Guten Appetit! Dieser bayerische Sauerkrautsalat bringt deutsche kulinarische Raffinesse in Ihr Haus.