Siūlome pasinerti į itališkos virtuvės atmosferą su mūsų skanios ir sočios lazanijos receptu. Šiame patiekale dera sultinga malta jautiena, aromatingas Bešamelio padažas ir auksinė sūrio plutelė. Jums reikės šių ingredientų:

Reikės: 10-12 lazanijos lakštų;
500-600 g maltos jautienos;
2-3 pomidorų;
200 g mocarelos picai;
700 ml pieno;
100 g miltų;
100 g sviesto;
1 ryšulėlis bazilikų;

1 svogūnas;
2-3 skiltelės česnako;
itališkų žolelių (panašių į Provanso žoleles);
muskato riešuto (pagal skonį);
druskos (pagal skonį);
maltų juodųjų pipirų (pagal skonį);
alyvuogių aliejaus ir augalinio aliejaus (kepimui);
0,3 puodelio pomidorų sulčių.
Lazanijos su malta mėsa ir bazilikais receptas:

Pirmiausia paruoškite bešamelio padažą. Keptuvėje ištirpinkite 100 g sviesto, suberkite 100 g miltų ir kepkite, kol susidarys geltoni trupiniai. Supilkite 700 ml pieno, gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, ir pakaitinkite, kol sutirštės. Pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu. Palikite atvėsti.

Alyvuogių aliejaus ir augalinio aliejaus mišinyje pakepinkite svogūną ir česnaką. Sudėkite maltą mėsą ir kepkite apie 5 min.

Sudėkite pomidorus, bazilikus, itališkas žoleles, druską ir pipirus. Išmaišykite ir troškinkite apie 5 minutes, įpilkite pomidorų sulčių.

Į kepimo formos dugną sudėkite lazanijos lakštus. Užtepkite sluoksnį mėsos padažo, tada sluoksnį Bešamelio padažo ir pabarstykite tarkuota mocarela.

Sluoksnius pakartokite (4-5 kartus), ant viršaus užtepkite Bešamelio padažo ir mocarelos.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10-15 minučių.

Gero apetito! Pasinerkite į itališkos gastronomijos pasaulį su šiuo sotu ir skaniu patiekalu.