Этот традиционный для русской кухни овощ интересен нам, прежде всего, как источник клетчатки и органических кислот. Поэтому блюда из баклажанов рекомендованы для улучшения пищеварения и для профилактики атеросклероза. Если Вы ведете неравный бой с избыточным весом, то баклажаны тоже Вам помогут. Так что, не стоит игнорировать этот полезный овощ. Чуть не забыли сказать: баклажаны – природный источник КАЛИЯ, который так нужен нашему сердцу. А так же предлагаю вам приготовить кабачки в кляре.

 Готовим баклажаны с помидорами и сыром:

1.Баклажаны моем и режим дольками толщиной 1,5-2 см. Выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом.

2.Солим по вкусу и запекаем при 180 градусах (до мягкости).

3.Нарезаем кружками помидоры (толщина 1 см).

4.Готовим сырную массу. Натираем твердый сыр, смешиваем его с майонезом и давленым чесноком.

5.Помещаем на баклажаны дольки помидоров, а сверху выкладываем подготовленную сырную массу.

6.Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 2 минуты (до легкого расплавления сыра).

7.Подаем к столу в горячем виде, посыпав сверху свежей огородной зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук).

Вы уже чувствуете этот сырный аромат? Пора приглашать друзей. Приятного аппетита!

Необходимые продукты для приготовления баклажан баварских:
1. Баклажан – 1 шт.
2. Помидор – 2 шт.
3. Твердый сыр – 150 г.
4. Майонез – 2-3 ст. ложки.
5. Чеснок – 1 зубец.
6. Соль – по вкусу.
7. Подсолнечное масло – для смазки противня.
8. Свежая зелень – по вкусу.