Употребление грейпфрута ежедневно вызывает повышение риска рака груди почти на треть, сообщают американские ученые.

Исследование с участием 50,000 женщин в постменопаузальном возрасте показало, что четверть грейпфрута вдень повышала риск рака груди почти на треть.

Как оказалось, фрукт повышает уровень эстрогена – женского полового гормона, связанного с более высоким риском заболевания.

Все женщины вели пищевые дневники, в которых отмечали продукты, которые они съедали, и их количество.

Как считают сами ученые, в грейпфруте содержится вещество, которое может замедлять активность фермента, перерабатывающего эстроген.

Четверть грейпфрута существенно повышала уровень эстрогена, что и объясняет его такой биологический эффект.

Данная работа является первой в истории экспериментальной науки, которая показывает такую отчетливую связь между широко распространенным продуктом и онкологическим заболеванием.

www.medicinform.net