Европейский союз запретит использование красного пищевого красителя Red 2G, потому что краситель вызывает риск развития онкологических заболеваний.

Краситель чаще всего используется в пищевой промышленности, изготавливающей мясные продукты: сосиски и гамбургеры.

По сообщению Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, существует четкая взаимосвязь между возникновением рака и красителем, так как в кишечнике он превращается в канцерогенное вещество из группы анилинов.

Запрет вступит в действие через несколько дней с момента его опубликования в Official Journal Евросоюза, однако продукты с красителем, которые уже поступили на прилавки разрешено продать.

www.medicinform.net