В мире вкусной и полезной еды постные блюда занимают особое место, и их разнообразие поражает. Неважно, придерживаетесь ли вы строгой диеты во время Великого поста или просто ищете вдохновение для разнообразия в рационе, у нас есть несколько прекрасных рецептов, которые легко приготовить.

рисовый пудинг: нежное угощение для сладкого поста

Для этого вкусного десерта потребуется 1,5 стакана круглого риса, 3 стакана воды, 300 г яблок, 50 г изюма, 1 ст. л. лимонного сока, щепотка корицы и 5 ст. л. сахара.

Рис тщательно промойте, варите в подсоленной воде до полуготовности. Яблоки, изюм и корицу нарежьте и смешайте, добавьте лимонный сок. В форму положите половину риса, сверху — начинку, посыпьте сахаром. Положите оставшийся рис, залейте водой, запекайте 15-20 минут при 150°C. Готовый пудинг оставьте под крышкой еще 5 минут.

салат со свеклой и грецкими орехами: аромат свежести в каждом кусочке

Для этого салата возьмите 2 свеклы, горсть грецких орехов, 75-100 г чернослива, растительное масло, соль и черный перец. Свеклу сварите, натрите. Орехи и чернослив мелко нарубите, смешайте со свеклой, добавьте масло, соль и перец.

картофельный салат с грибами и капустой: утоляющий голод и восхищающий вкусом

Для приготовления вам понадобятся 6 картофелин, 250 г шампиньонов, 1 луковица, 150 г квашеной капусты, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса и 0,5 ч.л. сахара. Отварите картошку и грибы, нарежьте ломтиками. Добавьте капусту и лук. Заправьте бальзамическим уксусом, сахаром и маслом.

овсяные кексы с курагой: сладкое на десерт

На сладкий ужин подойдут овсяные кексы с курагой. Их легко приготовить из 4-5 ст.л. овсяных отрубей, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла и любых фруктов. Смешайте отруби с сахаром, добавьте масло, разрыхлитель и фрукты. Выпекайте в формах 10-20 минут при 180°C.

Эти рецепты помогут сделать ваше постное питание разнообразным и вкусным, добавив в повседневное меню яркие и полезные блюда.