L'omelette n'est pas seulement un petit-déjeuner rapide et nutritif, c'est aussi un excellent plat que l'on peut diversifier avec différents ingrédients. Nous vous proposons aujourd'hui la recette d'une délicieuse omelette aux tomates et au fromage, facile à préparer et qui surprendra agréablement votre famille ou vos amis. Cette option d'omelette est pleine de saveurs et d'arômes, parfaite pour commencer la journée.

Ingrédients :
Œufs - 4 pièces
Fromage - 150 g
Beurre - 2 cuillères à soupe
Tomates - 3-4 pièces
Oignon vert
Sel au goût
Préparation des ingrédients
Tout d'abord, préparer tous les ingrédients nécessaires. Les tomates doivent être pelées. Pour ce faire, les plonger dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, puis retirer délicatement la peau. Couper les tomates pelées en petits morceaux. Cela permettra de préserver la texture du plat et d'éviter que les tomates ne se transforment en purée lors de la friture.

Râper le fromage. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, qu'il soit doux ou plus dur et plus savoureux. Hachez également finement les oignons verts. Ils donneront de la fraîcheur et un léger piquant au plat.

Cuisson des tomates
Dans une poêle, faire fondre une cuillère à soupe de beurre et faire revenir les tomates hachées jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cela prend environ 5 minutes. La cuisson au beurre donnera au plat une délicate saveur crémeuse. Une fois les tomates cuites, les transférer dans une assiette et les réserver.

Préparation du mélange d'œufs
Dans un autre bol, battre les œufs avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux. Ajouter ensuite les oignons verts finement hachés et le fromage râpé. Remuer tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Ce mélange constituera la base de votre omelette.

Cuisson de l'omelette
Faire fondre le reste du beurre dans une poêle et y ajouter les tomates frites. Verser délicatement le mélange d'œufs sur les tomates, en le répartissant uniformément sur toute la surface.