Šios salotos puikiai tiks bet kokiai šventei, o jas paruošti gana paprasta. Šviežių pekino kopūstų, saldžiųjų ananasų ir pikantiško česnako derinys padaro patiekalą ne tik skanų, bet ir įspūdingą ant šventinio stalo. Tačiau verta manyti, kad nerekomenduojama salotų ruošti iš anksto, nes dėl kopūsto, kuris išskiria sultis, jos greitai praranda savo savybes.

virimo pradžia

Pirmiausia pekino kopūstą gerai nuplaukite ir kurį laiką palikite sietelyje, kad nuvarvėtų vandens perteklius. Norėdami atsikratyti nitratų, kopūstą galite 10–15 minučių pamirkyti tekančiame vandenyje. Po to supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į didelį dubenį.

pagrindinis ingredientas

Kumpį nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Į šias salotas galite dėti ne tik kumpio, bet ir virtos vištienos filė – supjaustykite tokiais pat kubeliais. Kumpis suteikia salotoms sodrų skonį, o vištienos filė – švelnesnę.

ananaso akcentas

Atidarome konservuotų ananasų skardinę, nupilame sultis, paliekame kitoms reikmėms, pavyzdžiui, kokteiliams gaminti. Susmulkintas ananasų lazdeles sudėkite į bendrą dubenį su kopūstais ir kumpiu. Man labiau patinka pirkti jau supjaustytus ananasus – tai sutaupo daug laiko ir pastangų.

aštrus užpilas

Dabar laikas papildyti degalus. Į majonezą suberkite susmulkintą česnaką – tai suteiks salotoms reikiamo pikantiškumo. Dažniausiai naudoju naminį majonezą, kuris patiekalui suteikia ypatingo skonio. Česnakas turi būti smulkiai supjaustytas ir nepamirškite pašalinti žalios šerdies, nes tai gali suteikti kartumo.

išmaišykite ir patiekite

Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir nedelsdami patiekite. Šių salotų nepatartina ilgai palikti šaldytuve, nes kopūstai praranda traškią tekstūrą ir sultingumą. Šiuo skaniu patiekalu geriausia mėgautis iškart po paruošimo.

Ingredientai šioms salotoms:

maža kiniško kopūsto galvutė
300 g kumpio
1 skardinė konservuotų ananasų
majonezo
česnako
Šios salotos puikiai tiks lengvam užkandžiui ar šventiniam stalui papuošti.