Вегетарианцы могут возрадоваться - биологи открыли ещё одну защитную функцию капусты брокколи. Американские специалисты из Университета Калифорнии нашли, что состав в брокколи значительно повышает иммунитет и помогает бороться с различными болезнями.

У мышей, которые в лабораторных условиях получали повышенные дозы овоща, отмечалось увеличение в крови уровней цитокинов - белков, регулирующих клетки иммунной системы.

Также в организме грызунов удвоилось число белых клеток крови, или лимфоцитов, которые помогают бороться против инфекций, и отмечена активация реактивных разновидностей кислорода, убивающих бактерии.

АМИ-ТАСС