ГМ – это продукты, в структуру ДНК которых вживлен новый ген, от другого растения или организма. Например, сегодня существует картофель, который благодаря некоторым модификациям стал устойчив к колорадскому жуку. Очень удобно, так как усилий при выращивании нужно прилагать минимум, а урожай отличный.

Чем больше новшеств на рынке продуктов питания, тем больше противников подобной «нездоровой» пищи. О вреде потребления ГМ продуктов можно говорить много, но точных данных научных исследований по этому поводу пока нет. И поэтому нельзя с уверенностью сказать, что подобное питание способно вызвать у человека рак или нанести какой-либо иной еще ущерб здоровью.

Тем не менее, в западных странах все больше сторонников экологически чистых продуктов. Они выращены без использования химии и технологий генной инженерии, но и стоят при этом в 1,5-2 раза дороже.

Чем и как питаться решать придется самостоятельно. Выбора только два: искать экомаркеты или идти на рынок (там придется выбирать среди изобилия продуктов именно те, которые являются экологически чистыми) либо жить так, как жили, и не обращать внимания на состав продуктов, способ их выращивания и т.д. (правда и на возможные последствия придется закрыть глаза).

MED ПОРТАЛ