Учёные рассматривали долгосрочное действие антиокислителя на познавательную функцию более 6 тыс. человек, которые принимали через день по 50 миллиграммов бета-каротина. После одного года потребления витамина не было отмечено никаких улучшений памяти и внимания, но по прошествии 15-18 лет участники исследования показали значительные усовершенствования познавательного мышления по результатам специальных тестов.

Полезное для мозга вещество находится не только в моркови, но также в лиственных зелёных овощах (шпинат, салат). Для лучшего мозгового функционирования и защиты от рисков слабоумия в пожилом возрасте американские медики рекомендуют употреблять такие продукты ежедневно. Однако курильщикам специалисты не советуют принимать каротин в повышенных дозах, так как он увеличивает сферу действия рака лёгкого.

АМИ-ТАСС