Болезнь Паркинсона вызвана прогрессивной смертью нейронов, ответственных за производство допамина - медиатора, близко связанного с контролем физических движений. Болезнь обычно диагностируется, когда 50-80% этих нейронов уже мертвы. В настоящее время не существует лечения, способного остановить этот процесс. Однако врачи отметили, что питание, насыщенное жирной кислотой омегой-3 (содержащейся в основном в рыбе), позволяет иммунитету противостоять токсичному составу, повреждающему мозг, и улучшает умственные способности.

В то же время мозг, содержащий много кислоты омеги-6 (основной источник - подсолнечное и кукурузное масло), наоборот служит основанием для развития заболевания. Эти жирные кислоты провоцируют подстрекательный ответ организма, вызывая также сердечные болезни, артрит и болезнь Альцгеймера. Как говорят медики, сбалансированное отношение между омегой-6 и омегой-3 должно быть от 4 до 1. Однако западная диета содержит в 10-20 раз больше омеги-6, чем омеги-3.

АМИ-ТАСС