По данным польских ученых, яблочный сок с мякотью намного полезнее прозрачного сока. В нем в два раза выше содержание ценных антиоксидантов - полифенолов, предотвращающих развитие сердечно-сосудистых заболеваний и раковых опухолей. 

Полифенолы также содержатся в красном вине, ягодах и горьком шоколаде. 

Любителям прозрачного яблочного сока ученые советуют включать в рацион целые яблоки – таким образом они получат не только необходимую дозу полифенолов, но и дополнительную порцию клетчатки, положительно влияющей на работу желудочно-кишечного тракта.

www.interfax.by