В докладе, прозвучавшем на 6-ой международной конференции Американской ассоциации исследований рака, говорилось, что строгой «антираковой диеты» не существует. Тем не менее, достаточное количество определенных фруктов и овощей снижает риск развития заболевания. Это, прежде всего, богатые витамином «А» черная малина для предупреждения рака пищевода и сырые овощи из семейства крестоцветных, такие как капуста брокколи, для предупреждения рака мочевого пузыря.

По словам Лауры Крести (Laura Kresty), диетолога из Университета штата Огайо, «волшебных» продуктов не существует. Она советует есть различные недавно собранные свежие фрукты и овощи. Крести рекомендует увеличить их долю в рационе и питаться преимущественно растительной пищей.

Новости Америки