Запретить ставить солонки на столы в ресторанах и закусочных призвал Всемирный фонд по борьбе с онкологическими заболеваниями. Как заявил здесь консультант этой влиятельной организации профессор Мартин Вайзмен, излишнее использование в пище соли приводит к ряду тяжелых заболеваний, в том числе сердечнососудистой системы.

Вместо соли фонд рекомендует использовать перец, а также различные травы.

Согласно выводам специалистов, суточная норма соли для человека составляет шесть граммов. Однако средний европеец потребляет не менее 9 граммов соли в день.

Учитывая, что современная пищевая промышленность широко использует соль, следует сократить ее прямое потребление, "удаляя солонки с обеденных столов", считает профессор Вайзмен.

АМИ - ТАСС.