Вкус мяса крыс давно полюбился таиландцам, но такого ажиотажа ранее этот продукт не вызывал.

Первоначально крысятиной питались только жители бедных районов севера страны, а теперь она стала практически деликатесом. С каждым днем растет число придорожных торговых точек, которые продают крысиное мясо. Зажиточные жители Таиланда готовы платить по 150 батов за килограмм этого продукта. А это составляет 4,82 доллара США!

Один из торговцев, Сала Промпим, сообщил, что ежедневно продает до 100 килограммов крысиного мяса.

Известно, что крыс умерщвляют утоплением. А для продажи ловят не городских, а живущих на рисовых полях животных, считая, что они намного чище.

Продают крысятину не только в сыром виде, но и вареной, печеной, жареной и приготовленной на гриле. Мясо крысы добавляют в салаты.

Как сообщает ВВС, местные повара считают, что крысиное мясо полезнее, чем свинина, говядина и мясо кур.

Источник