Желтый пигмент куркумин, компонент из растения куркумы, использующегося при приготовлении блюд как имбирная пряность, позволяет уменьшить сердечное воспаление и понизить риск остановки сердца, обнаружили канадские биологи. Лабораторные испытания на мышах доказали эффективность применения этого вещества для восстановления сердечной функции и предотвращения расширения сосудов.

Как отметили учёные из Кардиоцентра Питера Манка, мощный антиоксидант куркумин действует непосредственно на ядро клетки, снимая напряжение и блокируя неправильное формирование хромосомы, где находятся подстрекательные гены, а также запрещая чрезмерное производство белка. По словам врачей, таким образом активный полифенол эффективно защищает организм от сердечного приступа и остановки сердца.

АМИ-ТАСС