Шведские врачи из Каролинского института доказали в новом исследовании, что строгий режим питания без мяса имеет благоприятное воздействие на самочувствие людей с артритом и некоторыми сердечными проблемами. Положительное действие подобной диеты отмечалось спустя год после начала эксперимента. Исключение из питания мяса и рыбы помогло понизить уровни окислённого LDL-холестерина в крови и увеличить количество естественных антител anti-PC, имеющих защитный эффект от атеросклероза, а также укрепить иммунитет в борьбе против болезни.

АМИ-ТАСС