Один из самых важных факторов при диете - это чувство сытости. Наступление сытости зависит не только от объема съеденных продуктов, но и от типа самой пищи. Наиболее предпочтительны в этом плане фрукты и овощи, а также приготовленные из них или с их добавлением блюда. Большое количество воды и клетчатки, содержащееся в овощах и фруктах, заполняет объем желудка и обеспечивает чувство сытости.

Снизить калорийность потребляемых блюд не сложно. Хорошо утоляют голод, не изобилуя при этом калориями: макароны высшего сорта, черный хлеб, крупы, рыба и морепродукты, куриное мясо, низкожирные или обезжиренные молочные продукты.

Ученые вывели индекс сытости, который основывается на том, что испытывают люди спустя два часа после принятия пищи "стоимостью" 240 калорий. Самый большой индекс имеют продукты большого объема c высоким содержанием клетчатки - все те же овощи и фрукты. Самый низкий индекс у высококалорийной пищи маленьких порций - сладостей и выпечки.

В заключение, можно сказать, что чем больше в пище клетчатки, воды или белка, тем она сытнее. Выбирайте более сытную пищу, и вам не придется голодать даже во время самых строгих диет!

Dama.net.ua