Ежедневная доза кофеина защищает центральную нервную систему от повреждения и может являться профилактическим средством от болезни Альцгеймера. В первую очередь кофеин блокирует вредное воздействие высоких уровней холестерина и жиров, связанных с нервно-дегенеративными расстройствами, предоставляя мозгу его собственную регулируемую микроокружающую среду.

В этом исследовании учёные Университета Северной Дакоты давали кофеин лабораторным кроликам по три миллиграмма в сутки - эквивалент чашки кофе для человека. Одновременно животные питались обогащенной холестерином диетой. Спустя 12 недель было отмечено, что кофеин препятствовал активности белков напряжения и останавливал работу опасных молекул, проникающих в нервную систему. Также американские неврологи заметили улучшение памяти после регулярного потребления кофеина.

АМИ-ТАСС