Редко кто из нас задумывается о том, как правильно принимать пищу? Именно это и является важнейшим аспектом правильного, здорового питания. Важно не только употреблять здоровую пищу, но и делать это по всем правилам.

Основные правила приема пищи.

Правило первое: не ешьте сразу после серьезных физических нагрузок, переохлаждения или перегрева организма, а также после бурных эмоций.

Правило второе: прием пищи желательно начинать с сырых овощей или фруктов. Кушайте их целиком или в виде салатов.

Капусту можно употреблять и квашеную.

Правило третье: совместно с термически обработанной пищей сырые овощи и фрукты употреблять не следует - в таком случае они способствуют процессам гниения и брожения в кишечнике. Есть фрукты на десерт - вредно!

Правило четвертое: тщательно пережевывайте пищу!

Правило пятое: ешьте не торопясь, делайте перерывы между блюдами 5 - 10 минут. Завтрак и ужин должны продолжаться не менее получаса, обед - не менее 40 минут.

Правило шестое: не надо пить перед приемом пищи, во время и сразу после еды. Исключение можно сделать лишь в том случае, если употребляете очень сухую пищу. Пить надо минимум за полчаса до еды и не ранее чем через час после еды.

Правило седьмое: правильно сочетайте продукты, не сочетайте фрукты с крахмалами или белками, крахмалистую пищу с белковой, разные виды белков, а также крахмалы или белки с сахарами.

Правило восьмое: желательно питаться разнообразно в течение дня и в течение недели.

Правило девятое: старайтесь готовить на один раз, повторно разогретое блюдо, в лучшем случае несет одни калории.

Правило десятое: избегайте жареного, если же приходится жарить, лучше это делать на топленом масле.

Правило одинадцатое: ужинать рекомендуют не позже, чем за 2 часа до сна.

Правило двенадцатое: существуют особо вредные продукты - консервы, особенно мясные и рыбные, колбасы, копчености, гидрогенезированные жиры, майонез, кофе, какао, черный чай, почти все газированные напитки, кондитерские изделия.

Правило тринадцатое: наилучшей едой признаются фрукты, свежие и вареные овощи, злаки, зелень, орехи. Отличная еда для детей - молоко и кисломолочные продукты. Из жиров наиболее предпочтительны сливочное и топленое масло, при хорошей переносимости растительное нерафинированное масло.

Правило четырнадцатое: при здоровом питании супы, даже вегетарианские, излишни. Каши, овощи и другая нормальная еда не нуждается в предварительной "раскачке" желудка.

Dama.net.ua