Правила здорового питания просты. Пища должна быть свежей или свежеприготовленной. Кроме этого, не перебирайте с солью, сахаром и специями. Тщательно пережевывайте пищу, у желудка зубов нет.

Если хотите похудеть, попробуйте завести дневник питания и проанализируйте, что вы за день поглощаете вредного и достаточно ли у вас в рационе необходимых веществ (пирожные, чипсы и копчености таковыми не считаются). Питайтесь по графику, лучше понемногу, но часто.

Атеросклероз

Проблема возраста — атеросклероз. Для того, чтобы сосуды оставались «чистыми» главное употреблять поменьше животных жиров, побольше — растительных. Не нужно перекармливать организм легкоусвояемыми углеводами (рафинированный сахар, манная и рисовая каша, пшеничный хлеб и всевозможные кондитерские изделия). Гораздо полезнее овощи и не очень сладкие фрукты или ягоды. Постарайтесь чаще есть морепродукты и рыбу.

Жирное, яйца и молочное, должно появляться на столе пореже. Печень, почки, мозги, колбаса вам больше не друзья. Ограничьте потребление соли и сахара. Последний можно заменить медом.

Авитаминоз

Чтобы не попасться в лапы авитаминоза, проще всего употреблять витамины и витаминные комплексы (после консультации с врачом). Но можно и полноценно питаться. Тут помогут мясо птицы и рыбы, печень, сердце, почки, твердые сыры, дрожжи, растительные масла, желток куриного яйца, фундук, семена подсолнечника, облепиха и миндаль.

В зеленом чае, черной смородине, вишне, апельсинах и лимонах, бруснике, шиповнике содержится большое количество биофлавоноидов. А вот витамина A много в болгарском перце, моркови, тыкве, помидорах и других фруктах и овощах оранжевого цвета.

Против весеннего авитаминоза помогут даже консервированные овощи (например, квашеная капуста, консервированные огурцы и помидоры, морковь, свекла). В них много витамина C, фолиевой кислоты.

Антиоксиданты

Бороться со старением и свободными радикалами помогают антиоксиданты. Их организм вырабатывает сам, но помочь ему в этой нелегкой работе могут витамин А или каротин. Он содержится в моркови, тыкве, помидорах, персиках, абрикосах, то есть в оранжевых овощах и фруктах.

Важен и витамин C — это цитрусовые, зеленый перец, брокколи, зелень (петрушка, укроп, салат), клубника, томаты.

Витамин E содержится в орехах, цельнозерновых (ешьте больше каши), растительном масле, печени, оливках.

Помогут в борьбе флавоноиды, содержащиеся в сое, красном вине, красном винограде, гранате, клюкве и зеленом чае.

Анемия

 В среднем возрасте женщины часто подвержены анемии. Для лечения анемии применяют препараты железа, а вот поддерживать состояние в норме можно при помощи красного мяса, птицы, рыбы, яблок, земляники и фейхоа. Самый богатый источник железа — печень.

Организм легче усваивает железо, содержащееся в мясе и рыбе, чем то, которое получает из растительной пищи. Вегетарианцам поможет усваивать железо из травы одновременное поглощение продуктов с высоким содержанием витамина С (например, салат из помидоров или апельсиновый сок).

Помешать железу усваиваться может танин, содержащийся в чае. Увлечение диетами, особенно на основе пшеничных отрубей и коричневого риса, тоже иногда приводит к анемии.

Болезни глаз

Чтобы как можно дольше не иметь проблем со зрением, полезно есть морковь, желтые и оранжевые фрукты и овощи (абрикосы, манго, морковь и кабачки), где есть витамин  A. Помогут и флавоноиды, содержащиеся в мякоти цитрусовых.

Высокое давление

 В зрелом возрасте многие страдают повышенным давлением. Чтобы его нормализовать, полезно есть свежие овощи и фрукты, жирную рыбу. Стоит отставить в дальний угол соленое, маринованные продукты и насыщенные жиры. И позаботиться об умеренной калорийности пищи: лишний вес — один из «лучших друзей» гипертонии.

Пищеварение

Для хорошего пищеварения важна клетчатка. Она содержится только в растительной пище. И лучше если она не проходит термическую обработку. Клетчатка содержится во всех фруктах и овощах, а еще в пшеничных отрубях и цельных злаках. Она регулирует работе пищеварительной системы.

Геморрой

Чтобы предупредить развитие геморроя, полезно есть яблоки, груши, фасоль, овсянку и вареную листовую зелень. На столе должны быть хлеб из непросеянной муки и коричневый рис.

Чтобы предупредить развитие геморроя и не беспокоить себя в случае имеющегося заболевания исключите острые, пряные блюда. Уменьшите количество рафинированного сахара и алкоголя.

Источник