Тайваньские ученые обнаружили, что вещество капсаицин, содержащееся в красном перце может снизить рост жировых клеток адипоцитов, приостановив превращение предшественников жировых клеток в зрелые клетки. Капсаицин является основным компонентом острого перца, который придает перцу жгучий вкус. Результаты исследований обнаруживают взаимосвязь эффектов капсаицина с уменьшением размеров жировой ткани и уровня жиров в крови, передает Yтро.ру.

www.medinfo.ru