По данным нового американского исследования, употребление в пищу яиц и молочных продуктов с высокой степенью жирности повышает риск сердечной недостаточности. При этом ученые отметили, что у людей, чей рацион богат злаками, риск сердечных недугов понижается.

Исследование было опубликовано в журнале «Американская ассоциация диабета».

Исследователи давно пришли к выводу, и врачи согласны с ними, что большое содержание жиров в рационе - ключевой фактор, открывающий дорогу болезни сердца. К тому же, излишнее употребление жиров приводит к набору веса. Люди, чей вес на 30% выше нормы, более подвержены риску получить болезнь сердца и инфаркт, даже если другие факторы риска отсутствуют.

Данное исследование длилось 13 лет и охватило 14153 добровольца, представленных разными социальными классами, в возрасте от 45 до 64 лет. Естественно, участники наблюдения питались по-разному, предпочитая: злаки, фрукты и овощи, рыба, орехи, мясо, яйца и молочные продукты с высокой степенью жирности.

За время эксперимента было госпитализировано 1140 человек из общего числа с диагнозом – сердечная недостаточность. Проанализировав данные, ученые пришли к выводу, что люди, употребляющие в пищу жирные молочные продукты и яйца, чаще страдают от сердечной недостаточности, чем люди, которые едят цельные злаки. При этом другие факторы риска (гипертония, сахарный диабет) были исключены.

Источник