Международные исследования доказали, что диета, основанная на средиземноморской кухне избавляет от многих болезней. В исследовании участвовало 1,5 миллиона добровольцев с хроническими заболеваниями, которые имели неблагоприятный прогноз.

Они должны были придерживаться системы питания, традиционной для таких стран, как Греция, Испания и Италия.

Для приготовления блюд использовались оливковое масло, орехи, овощи, цельные зерна, фрукты, при этом из меню исключили блюда из красного мяса и молочные продукты.

Добровольцы заметно улучшили состояние своего здоровья. На 9% уменьшилась смертность от сердечной недостаточности и хронических заболеваний.

Эксперименты продемонстрировали, что средиземноморская диета улучшает работу сердца и резко сокращает вероятность возникновения рака. Она также способствует увеличению продолжительности жизни.

Источник