Низкий уровень калия опасен для сердечно-сосудистой системы также, как и высокие концентрации натрия в крови, сообщили кардиологи из Университета Техаса.

Медики провели исследование, в котором изучили анализы примерно 3300 человек и установили тесную связь между количеством калия и показателями кровяного давления. При обработке данных были приняты во внимание такие факторы риска развития гипертензии, как возраст, наличие сахарного диабета, курение и высокий холестерин.

Выяснилось, что чем меньше калия получал человек с пищевыми продуктами, тем выше был риск гипертонии. Гипертония - это повышенное артериальное давление. О наличии артериальной гипертонии можно говорить, если повышение артериального давления зарегистрировано врачом как минимум при трех контрольных измерениях артериального давления.

При недостатке калия вероятность заболевания была гораздо выше, нежели чем при превышенных уровнях натрия. Учёные пришли к выводу, что конкретный ген под названием WNK1 ответственен за влияние калия на давление: его активность ещё предстоит тщательно изучить.

По словам специалистов, о влиянии соли на работу сердца уже давно известно, но на важную роль калия в питании обращалось мало внимания. Медики подчеркивают, что для понижения артериального давления необходимо предотвратить дефицит вещества в организме, употребляя больше молока, винограда, бобовых, цитрусовых, бананов, капусты брокколи, киви или картофеля.

Источник