Белки являются основным строительным материалом для нашего организма. Основным источником белка являются продукты животного происхождения, которые представляют более ценный состав аминокислот. Но и растительным белком не стоит пренебрегать, так как аминокислоты, входящие в его состав, также необходимы вашему организму. В суточном рационе доля белка должна составлять не менее 20%, 60% из которых должно приходиться на животные белки.

Жиры являются ведущим энергетическим компонентом пищи, они дают в два раза больше энергии, чем белки или углеводы. Но, в то же время, употребление большого количества животных жиров наносит непоправимый вред вашему здоровью. Поэтому старайтесь, чтобы общее количество жиров в вашем рационе не превышало 30%, и основная доля приходилась на растительные жиры.

Углеводы считаются необходимым пищевым компонентом, но в последнее время мы стали употреблять слишком большое количество «простых» углеводов, которые несут больше вреда, чем пользы. Старайтесь есть как можно меньше сладкого: конфет, тортов, пирожных. А вот сложные углеводы, это то, что вам нужно: крупы, овощи, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Ваше питание должно быть не только здоровым, но и разнообразным и в течение дня, и в течение недели. В ежедневный рацион постоянно включайте продукты из различных групп: овощи, фрукты, мясо, рыба и т.д.

Но что делать, если вам нужно подкрепиться вне дома? Рестораны категории фаст-фуд редко отвечают принципам здорового питания. Еда, изготовленная из полуфабрикатов и предназначенная для долгого хранения, не может быть здоровой по причине того, что в ней широко используются различные искусственные добавки, которые влияют на цвет, запах, вкус. Также в пище быстрого приготовления содержится излишнее количество жиров и консервантов.

Но в последнее время все больше ресторанов заботятся о качестве продуктов и составе блюд, предпочитая использовать только натуральные и экологически чистые продукты. А это значит, что даже питаясь вне дома, вы можете не изменять вашим принципам здорового питания.

Источник