Первые травяные чаи появились на свет еще в далекой древности и на протяжении многих веков считались напитками исключительно лекарственного предназначения. Однако в XIX веке в Европе возникла новая мода - пить травяной чай в качестве обычного чая.

Традиционными травяными чаями считаются чаи из мяты и ромашки. Длительное время проводился сбор только дикорастущих растений. Сейчас же из-за ухудшения общей экологической обстановки сбор дикорастущих трав больше не применяется. Все растения для травяных чаев выращиваются на специальных плантациях.

Как правильно заваривать травяной чай?

Нормой заварки травяного чая на чашку является одна чайная ложка растений. Обычно траву помещают в большой заварной чайник и заливают крутым кипятком. Расчет количества чайных ложек растений производится по формуле: количество чашек чая + одна чайная ложка.

Настаиваться травяной чай должен не менее 15 минут. Разливать такие чаи лучше всего через ситечко.

Источник